Какие продукты надо есть на ужин, чтобы похудеть

Да-да, специалисты разрешают есть вечерком, но с одной обмолвкой — только правильные здоровые блюда.

О том, что же это все-таки за продукты и сколько их можно есть, читателям Летидора поведала Наталья Григорьева, anti-age эксперт, врач-диетолог поликлиники Премиум Эстетикс (@clinic premium).

Наталья Григорьева, anti-age эксперт, врач-диетолог поликлиники Премиум Эстетикс

Сколько есть на ужин

Удается ли для вас следовать возлюбленном совету ЗОЖ-активистов — не есть после 6? Думаем, людей, которые могут для себя это позволить, не так и много. У большинства из нас ужин приходится на период с девятнадцать до 20 часов.

Очень поздно? Вы изумитесь, но это полностью обычное время для последнего приема еды. В этом случае очень принципиально учитывать его калорийность.

300-350 ккал максимум — вот энергетическая ценность вашего ужина.

Через пару часиков после приема еды вы отправитесь спать, а этой энергии будет довольно для поддержания процессов в организме, которые идут ночкой. Перебор по калориям и избыток обязательно отложится в виде жира!

Что есть на ужин

Можно, естественно, погрызть салат из капусты с морковью, но тогда вы, вероятнее всего, заснете с урчащим животиком. Снова же, ночкой у нас идут многие процессы синтеза, к примеру, образование новых клеток кожи и волос (на самом деле, пока вы спите, организм омолаживается). А для этого очень принципиально, чтоб вечерком вы съели какое-то количество белка.

Так что главный аспект выбора продукта для ужина — их низкая калорийность и сытность.

В данном случае неоспоримым фаворитом становится композиция — животный белок в купе с некрахмалистыми овощами.

Прекрасно подойдет нежирное мясо птицы (курицы либо индейки). Это красивые источник аминокислоты триптофан, из которой появляется серотонин — успокаивающий гормон.

Неплохими вариациями могут стать блюда из кальмаров либо рыбы. 1-ый вариант — самый диетический из всех морепродуктов, 2-ой — хороший источник микроэлементов, которые важны для образования новых клеток кожи.

На заметку тем, кто привык поздно ужинать: рыба и морепродукты перевариваются еще резвее мяса — всего три часа.

Можно ли поменять мясо и рыбу другими продуктами с животными белками? Да, естественно. Один из наилучших товаров в данном случае куриные яичка. Их белок сбалансирован по составу — содержит полный набор неподменных аминокислот. Идеальнее всего на ужин приготовить белковый омлет.

Если у вас нет непереносимости молочного белка, подойдет и нежирный творог. Его лучше термически обрабатывать, приготовив сырники либо запеканку.

Тем, кто отказался по тем либо другим причинам от животных белков, можно приготовить на ужин блюдо из бобовых. Хороший вариант — чечевица (лучше темная), которая готовится минут за 5. В ней смешиваются и белки, и сложные углеводы.

В качестве гарнира подходят листовые овощи, огурцы, помидоры, перцы. Для заправки используйте оливковое масло. А дополнить салат можно хоть какими семенами: тыквы, льна, кунжутом.

На ужин можно съесть около 130-150 г мяса либо двести г бобовых, и 200-250 г салата.

Как готовить блюда для ужина

От жарки откажитесь сразу! Таковой метод изготовления наращивает калорийность блюда минимум на 40% за счет использования масла. Плюс ко всему в аппетитной коричневой корочке содержится масса веществ, ускоряющих процессы старения организма.

Самые полезные методы термообработки — длительное тушение и томление.

Можно разглядеть также запекание и варку. Последний метод можно поменять на более современный вариант — припускание. Это изготовление товаров в маленьком количестве воды либо в своем соку. Они заливаются жидкостью на 1/3 и готовятся под закрытой крышкой на слабом огне. Этот метод прекрасно подходит для рыбы и овощей.

Как избежать переедания вечерком

Верный ужин вы приготовили, стол накрыли, и здесь началось… Заместо одной порции мяса две, салат решили дополнить ломтиком хлеба, а в итоге съели половину батона.

Почему кого-либо вечерний жор настигает, а кого-либо нет? По сути, почти все находится в зависимости от режима питания в течение денька.

Если вы не завтракаете, обедаете через один раз, то с большой толикой вероятности столкнетесь с вечерним жором.

Связано это со сбоем в синтезе гормонов, которые отвечают за контроль аппетита. Сделать их выработку можно, только соблюдая кратность питания — как минимум три всеполноценных приема еды в денек, а лучше дополнить их 2-мя перекусами.

Еще одна причина вечернего переедания — высочайший уровень стресса. Если вы живете в зоне высочайшего напряжения, то в организме нарушается цикл выработки гормона кортизола. К вечеру в норме он должен понижаться, а у вас он, напротив, будет повышаться.

Инфопортал