Диета при заболевании печени

На здоровье печени неблагоприятным образом сказываются заразные заболевания, гепатотоксичные препараты, вредные привычки, погрешности в питании. Орган склонен к саморегенерации даже на фоне завышенной нагрузки, потому принципиально обеспечить должную поддержку. Диета при заболевании печени — неотклонимый компонент всеохватывающего исцеления. Препятствует предстоящему распространению болезней печени, уменьшает их симптомы.

Главные принципы диеты при болезнях печени

Печень выступает в качестве центрального органа гепатобилиарной системы, который регулирует обменные процессы, расщепляет белковые вещества, учавствует в преобразовании аминокислот. Энергетическая ценность еды при заболеваниях печени должна соотноситься с затратами энергии пациентов. Результаты лабораторно-инструментальной диагностики улучшаются, если человек корректирует рацион и дает предпочтение посильным физическим тренировкам.

Больные пищевые привычки нужно скорректировать. При соблюдении диеты питание дробное, до 6 раз в денек, равными порциями. Еда вареная, запеченная, при изготовлении можно использовать пароварку. Принципиально обеспечить достаточное поступление белка из расчета один г/1 кг массы тела. Пациенты с печеночной дефицитностью уменьшают употребление белковых товаров. Количественное содержание углеводов — менее 50 % от общего калоража.

Для хим щажения при заболеваниях органов гепатобилиарной системы исключают еду, которая провоцирует синтез желудочного сока:

  • жареная пища;
  • копчености;
  • консервы;
  • спиртные напитки;
  • пряности.

Диета при заболеваниях печени должна быть механически щадящей: воздерживаются от товаров питания, которые раздражают чувствительную слизистую: крестоцветные, бобовые, незрелые плоды. В рацион вводят достаточное количество размельченной клетчатки для профилактики запоров, нормализации пищеварения.

Одна из целей диеты при заболеваниях печени — профилактика недостатка веса, при котором утежеляется самочувствие пациента. Диета при дилеммах с печенкой предполагает употребление достаточного количества воды: желательно, теплой. Соблюдение питьевого режима препятствует обезвоживанию, восстанавливает текучесть желчи. В рацион вводят эссенциальные вещества для поддержки баланса белков, жиров, углеводов. [3]

В каких случаях показана диета № 5

Диета № 5 по Певзнеру показана при последующих заболеваниях печени: приобретенном гепатите, остром холецистите (как при остром течении, так и в период вне обострения), циррозе печени. Данному типу питанию отдают предпочтение при отсутствии сопутствующих поражений органов ЖКТ. [1] Что можно есть при острых и приобретенных заболеваниях печени рекомендовано уточнить у доктора. Гепатолог/гастроэнтеролог воспримет во внимание результаты всеохватывающего обследования, тяжесть течения заболевания, личные особенности организма пациента, составит схему исцеления.

Какие продукты можно употреблять

Список товаров, которые можно употреблять при заболеваниях печени:

  • 1-ые блюда: супы с разрешенными овощами и крупами: перловка, манка, гречка, рис. В качестве заправки — сметана, кусок сливочного масла. Допускается употребление фруктовых супов, свекольника, вегетарианских щей.
  • Крупа/каша: протертой, полувязкой смеси из гречки, овсянки, манки, риса. Можно варить на воде, добавлять молоко. Разрешено употребление кус-куса, булгура, пшена, семян льна.
  • Мясные/рыбные продукты: разрешено употребление курятины, индейки (кожу с птицы за ранее снимают), телятины, говядины. Мясные блюда варят, готовят на пару, протирают, рубят. Из рыбы предпочтение отдают нежирным сортам: судаку, треске, хеку, минтаю, тунцу. Употребляют 2-4 раза в неделю.
  • Морепродукты: устрицы в свежайшем виде. Ограничено употребление креветок, кальмаров, мидий.
  • Хлебобулочные изделия из отрубей, ржаной муки. Высушенный бисквит, вчерашний/подсушенный пшеничный хлеб, хлебцы.
  • Молочная продукция: нежирная кисломолочная продукция, сметана, йогурт, сыры, йогурт.
  • Яичка куриные, перепелиные: белковый омлет, яичко, сваренное вкрутую.
  • Масла: в маленьких количествах сливочное, оливковое.
  • Овощи: разрешено употребление картофеля, цветной капусты, моркови, кабачков, тыквы, свеклы, болгарского перца, огурцов, морской капусты. Посреди салатов предпочтение отдают корну, айсбергу и другим салатам с нейтральным вкусом, употребляют ограниченно.
  • Фрукты: сладкие яблоки, арбузы, фруктовые пюре, манго, дыня в высушенном виде.
  • В качестве соусов и приправ можно есть петрушку в маленьком количестве, укроп, корицу, ваниль, мало соевого соуса.

Во время соблюдения диеты из напитков при болезнях печени допускается употребление слабенького темного чая, отвара шиповника, соков, разбавленных водой, не кислых морсов и киселей, отвара ромашки.

На десерт можно употреблять нугу без орехов, сладкие сезонные ягоды, фрукты, напитки с сухофруктами, маленькое количество сахара, варенья, мармелада, зефира, пряников, бисквитов. [2]

Какие продукты запрещены

При заболеваниях печени запрещено употребление:

  • Напитков: кофе, прохладной газировки, зеленоватого чая, шоколада, свежевыжатых кислых и пакетированных соков, цикория, каркаде.
  • Супов: мясных наваристых бульонов, окрошки с квасом/кефиром.
  • Круп: бобов, чечевицы.
  • Мяса, рыбы, морепродуктов: субпродуктов, консервов, жирных видов рыбы, икры, соленой копченой рыбы, свиного, бараньего, говяжьего жира, колбасных изделий.
  • Молочных/кисломолочных товаров с высочайшим процентом жирности.
  • Фруктов, ягод: сырых, кислых, включая лимоны.
  • Орехов, семян: тыквенных, подсолнечника, миндальных косточек, грецких орехов.
  • Яиц: жареных блюд с цельными яичками.
  • Сладостей: шоколадных, кремовых изделий, гематогена, щербета, сгущенного молока, халвы, попкорна.
  • Хлебобулочных изделий: слойка, сдоба, свежайший хлеб.
  • Нельзя есть пряности: имбирь.

Что нельзя употреблять из соусов, приправ: кетчуп, майонез, горчицу, хрен, уксус, аджику.

Посреди овощей запрещены грибы, щавель, шпинат, кукуруза, редис, баклажаны, чеснок, томаты, сырые крестоцветные.

Приобретенные заболевания печени в стадии обострения требуют более жестких ограничений в диете. [4]

Диета при приобретенных болезнях печени

При приобретенных заболеваниях печени нездоровым рекомендована диета № 5. Данный тип питания универсален для людей с поражениями органов гепатобилиарной системы. Его советуют в период ремиссии на фоне терапии приобретенных вирусных гепатитов, холециститов. Прохладная пища находится под запретом, так как вызывает спазмы сфинктера Одди, желчевыводящей системы.

Обострение основного приобретенного заболевания — показание для перевода на более жесткую диету № 5а, которая восстанавливает функциональное состояние печени, желчного пузыря. Если в правом боку болит, прием еды производят по часам, избегая перееданий. Перед сном от потребления огромного количества пищи стоит воздерживаться для поддержки желез внутренней секреции, которые активизируются для переваривания пищи. Можно испить стакан нежирного кефира.

Вероятные послабления диеты при заболевании печени

При заболеваниях печени диету № 5 соблюдают более полугода. При улучшении самочувствия, также результатов лабораторной диагностики, биохимических характеристик крови, печеночных проб, допустимо послабление в диете. Может быть расширение обычного рациона. Исключения продолжает составлять жирная пища, острые закуски, сдоба, слоеное тесто, овощи с высочайшим содержанием эфирных масел.

Диета будет более действенной при сочетании с неопасными, действенными гепатопротекторами в купе с нутриентами. ГЕПАТРОП — полный полиэкстракт с базисными травами-гепатопротекторами:

  • артишоком;
  • расторопшей;
  • березой;
  • репешком;
  • лабазником;
  • черным орешком.

ГЕПАТРОП содержит предельную концентрацию активных компонент. Благодаря водянистой форме отличается наилучшей биодоступностью. Действие растительных гепатопротекторов дополнено аминокислотой таурином, также липоевой кислотой.

  • Таурин — аминокислота, которая заходит в состав желчи. Регулирует процесс желчевыделения, восстанавливает кровоток, и микроциркуляцию, предутверждает разрушение печеночных клеток.
  • Липоевая кислота — антиоксидант, который эффективен при метаболических нарушения печени. Восстанавливает уровень холестерина, защищает клеточки печени от токсического воздействия

Фитокомплекс употребляют в купе с диетой при заболеваниях печени для восстановления многофункционального состояния органа, защиты гепатоцитов от разрушения, выведения токсинов и их метаболитов. ГЕПАТРОП от VITAUCT восстанавливает обменные процессы, содействует естественной регенерации покоробленных тканей. Подменяет сходу несколько препаратов, сберегает время и средства. Полиэкстракт комфортно использовать: один раз в денек. Вероятны курсовые приемы в течение года.

Инфопортал