Роль нутрициолога как консультанта по здоровому образу жизни и питанию

Правильное функционирование желудочно-кишечного тракта – одна из главных составляющих крепкого здоровья. Связь питания и общего состояния организма подтверждена уже издавна, потому вопросы культуры употребления еды с каждым годом становятся все актуальнее. При этом принципиально отметить, что нет точного метода, который подходил бы всем без исключения, ведь типы питания варьируются зависимо от возраста, массы тела и иных особенностей раздельно взятого человека.

Чтоб подобрать верный рацион, соответственный личным потребностям (исцеление приобретенных болезней, похудение, поддержание мышечной массы и т.д.), следует обратиться к нутрициологу.

Что изучает нутрициология

Будучи довольно юным направлением, нутрициология устанавливает связь меж употребляемыми человеком продуктами питания и состоянием его организма. В рамках этой науки также изучается хим состав еды, воздействие на биологическом уровне активных добавок, витаминов, минералов и иных натуральных компонент на здоровье людей.

В отличие от диетологии, ставящей во главу угла похудение, нутрициология ориентирована сначала на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта (при наличии заморочек) и поддержание неплохого самочувствия (при отсутствии приобретенных заболеваний и острых состояний). Нутрициологи не ставят диагнозы и не назначают медикаментозное исцеление, они корректируют жалобы пациентов при помощи подбора личных планов питания, отвечающих потребностям того либо другого человека.

Наука базируется на 2-ух принципах:

  • Энергетическая ценность потребляемых товаров должна быть равна энергетическим ресурсам, затрачиваемым в процессе жизнедеятельности. Если эти характеристики не согласовываются, то появляется или недобор, или излишек массы тела.
  • Хим состав еды должен соответствовать индивидуальным потребностям личности, также отвечать требованиям по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

Если вышеперечисленные утверждения соблюдаются, то человек автоматом исключается из группы риска развития приобретенных заболеваний и в целом заморочек со здоровьем. Но в случаях, когда какой-нибудь из этих принципов нарушается, для нивелирования противных проявлений нефункциональности ЖКТ нужно обратиться к нутрициологу.

Задачки нутрициолога

Основная задачка нутрициолога – очень понизить негативное воздействие товаров питания на человеческий организм. Чтоб совладать с поставленной целью, спецы изучают воздействие разных типов еды на состояние здоровья людей, осваивают методы предотвращения развития заболеваний, связанных с неверным рационом, также выслеживают закономерности меж способами изготовления товаров и их усвояемостью.

Нутрициологи подходят к вопросу питания комплексно: при формировании рациона они учитывают не только лишь анамнез, да и половую принадлежность, вес, привычки, возраст и пищевые пристрастия пациента. Они корректируют режим денька человека, говорят о значимости здорового сна, уверяют смотреть за периодичностью приемов еды и кропотливо пережевывать пищу.

Не считая того, основываясь на результатах анализов, нутрициологи убирают недостатки витаминов и минералов методом подбора на биологическом уровне активных добавок, обогащающих рацион. Естественно, все БАДы назначаются согласно личным потребностям пациента. А доза подбирается строго лечащим доктором.

Деятельность нутрициолога

Работа нутрициолога состоит в том, чтоб обучить собственных подопечных уделять свое внимание на количество и качество потребляемой еды. В список прямых обязательств доктора также заходит составление рациона питания, где нормы КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) рассчитаны в согласовании с весом и физической активностью человека.

Дополнительно нутрициологи учат пациентов пристально читать составы товаров, чтоб разбираться в степени “вредности” тех либо других эмульгаторов, загустителей, красителей, консервантов, добавленных сахаров и иных примесей, которые содержатся фактически во всех продовольственных товарах.

Грамотный нутрициолог всегда знакомит людей с “мастхэвами” правильного питания:

  • Богатство клетчатки (разноцветные овощи, несладкие фрукты);
  • Постоянное употребление жирных видов рыбы, постного красноватого и белоснежного мяса;
  • Макаронные и хлебобулочные изделия только с высочайшим содержанием пищевых волокон (твердые сорта пшеницы, цельное зерно);
  • Включение в рацион кисломолочных товаров при отказе от цельного молока;
  • Каждодневное употребление пищи, богатой “правильными” жирами – орешки, нерафинированные органические масла, авокадо, семечки чиа, горьковатый шоколад.

Востребованность спеца

Всем охото ощущать себя замечательно и с ухмылкой встречать новый денек, но перманентные стрессы, недосып, эмоциональное выгорание, перекусы на бегу, нехорошая экологическая обстановка и огромное количество других причин раз в день усугубляют и без того не наилучшее самочувствие обитателей больших городов. В связи с этим востребованность обученных кадров, занимающихся вопросами здорового стиля жизни, в том числе нутрициологов, безустанно вырастает.

Препядствия со здоровьем, в особенности наличие заболеваний желудочно-кишечного тракта, побуждают людей обращаться за помощью к спецам по питанию. А так как нутрициология – юная наука, проф консультантов в этой области остро не хватает. В наиблежайшие 3-5 лет популярность специализации будет повышаться, увеличивая как востребованность нутрициологов, так и их зарплату.

Кому нужен консультант по здоровому стилю жизни и питанию?

Записаться на прием к нутрициологу стоит сначала людям, имеющим приобретенные заболевания. Как ни удивительно, многие препядствия со здоровьем, которые доказательная медицина не может разъяснить, решаются корректировкой питания. При этом далековато не всегда для исцеления требуется соблюдать жесткую диету, в неких случаях довольно исключить из рациона всего один либо пару товаров (к примеру, глютен либо сахар).

2-ая группа пациентов нутрициолога – люди, страдающие от дисбаланса пищеварительной системы. Все сбои в функционировании желудочно-кишечного тракта имеют под собой базу в виде неверного питания. Кроме этого, часто трудности с кишечным трактом выражаются не прямыми симптомами (запоры, расстройство желудка, вздутие, диарея и т.д.), а косвенными – общая слабость, акне, ломкость ногтей, выпадение волос.

В целом, работа с консультантом по питанию показана всем, кто желает сделать лучше свое самочувствие, стать более энергичным, продуктивным и здоровым. Персонально подобранный рацион позволяет не растрачивать время на расчет КБЖУ и неизменный выбор полезной пищи, которая не перегружает организм, но в то же время стопроцентно насыщает, заряжая энергией.

Нутрициолог – нужная специализация, открывающая перспективы личного и денежного роста. Имея подтвержденные дипломом познания в этой области, можно стремительно повысить собственный проф уровень при помощи профильных мероприятий. Так, к примеру, Современная научно-технологическая академия предлагает начинающим консультантам по питанию посетить цикл семинаров под общим заглавием “Непрерывное проф образование по программке нутрициология-диетология”.

Создатель курса, кандидат мед наук Ирышкин Олег Евгеньевич, является действующим диетологом-эндокринологом, потому его обучающие мероприятия носят практический нрав. Учебный план образовательной программки предугадывает освоение:

  • Основ физиологии человека (функционирование пищеварительной системы, метаболизм глюкозы, усвояемость микро- и макроэлементов);
  • Принципов питания в лечебно-профилактических учреждениях, при болезнях мочевой системы, при остеопорозе и дилеммах с суставами;
  • Основ патофизиологии и патологической биохимии;
  • Принципов питания при гастроэнтерологических жалобах (СРК, заболевания желудка, поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей);
  • Диабетологии.

Курс состоит из 5 модулей и подразумевает несколько форматов присутствия. После исследования программки каждый слушатель получает именной сертификат участника, также удостоверение о повышении квалификации. Стартует цикл лекций семнадцать октября.

Инфопортал