Разгрузочные диеты

Используют при лишнем питании и ожирении в тех случаях, когда назначаемая малокалорийная диета недостаточно эффективна. Стимулируют обмен веществ и содействуют расходованию собственных жировых припасов организма. Разгрузочные деньки рекомендуется убрать в свободные от работы деньки.

Все разгрузочные диеты отличаются некой односторонностью и нарушают принцип равновесного питания. Потому, независимо от массы тела, их рекомендуется проводить 1-2 раза в неделю. Избрать подобающую диету для вас поможет доктор.

Разгрузочный денек — это зигзаг в питании, типичная встряска организма, который теряет за день 500-800 г массы.

Разгрузочные диеты можно чередовать. Фруктовые (овощные) деньки обычно переносятся просто, потому что довольно большой объем еды делает чувство сытости и рефлекторно тормозит пищевой центр. Отлично переносится и белковая еда, она ускоряет усвоение углеводов и жиров.

По доминированию в разгрузочных диетах пищевых веществ их делят на белковые (сладкие, фруктовые, овощные, рисово-фруктовые) и жировые (сметана, сливки); по набору пищевых товаров — на вегетарианские, сладкие, мясные и рыбные, жидкостные, комбинированные.

Чайная диета. При остром гастрите и энтероколите — семь раз в денек по стакану чая с 10 г сахара.

Сладкая диета. При дефицитности почек и печени, пореже — при остром гепатите и холецистите либо их обострении — 5 раз в денек по стакану чая с 30 г сахара.

Творожная диета. I вариант.

Четыре раза в денек съесть по 100 г свежайшего обезжиренного творога (лучше домашнего) с пшеничными пищевыми отрубями (1-2 чайные ложки). Их за ранее запаривают кипящей водой, а через 20-30 мин. жидкость сливают. Творог отлично смешивается с медом, фруктами, ягодами и овощами, потому его лучше добавлять до еды в каждую порцию.

Из дневной дозы творога (400 г) можно приготовить творожные запеканки с добавлением в их фруктов, сухофруктов либо овощей. Во фруктовых запеканках отпадает необходимость в сахаре, а в овощных (посыпанных зеленью) — в соли. На завтрак и ужин целенаправлено дополнительно испить по стакану кефира (простокваши, ряженки) либо отвара шиповника.

Творожно-кефирная (молочная) диета — по шестьдесят г творога 9%-ной жирности и один стакану молока 5 раз в денек.

Съесть 500 г нежирного творога с 2-мя стаканами кефира за 5 приемов.

Диета смешанная. 6 стаканов теплого молока.

Можно съесть триста 50 г нежирного вареного мяса и 50-60 г овощей, распределив и то и это на четыре приема — это тоже разгрузочный денек. Мясо можно поменять вареной рыбой.

Овощная диета. 1,2-1,8 кг овощей (не считая картофеля) в хоть какой кулинарной обработке либо сырых в виде салатов, винегретов съесть за 6 приемов. К примеру, винегрет: натереть на большой терке 100 г сырой и 100 г вареной свеклы, 100 г сырой моркови, положить два ст. л. зеленоватого горошка, 50 г зеленоватого лука, 1-2 дольки измельченного чеснока, смешать с мелко нарезанным соленым огурцом, заправить растительным маслом (1-2 ст. л.) и лимоновым соком либо уксусом.

Можно приготовить салат: мелко нашинковать четыреста г белокочанной капусты, облить кипящей водой и подержать в кипяточке 2-3 мин. (для того, чтоб убрать горечь), слить воду, капусту немного отжать, малость посолить, заправить подсолнечным маслом либо майонезом, добавив по вкусу сахар.

Томатная диета. За денек необходимо съесть 1,5 кг новых помидоров, разделив их на четыре порции.

Соковая диета. При ожирении, атеросклерозе, гипертонической заболевания и сладком диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей.

В овощной денек можно использовать соки (500 мг). К примеру, свежеприготовленный морковный (две части) и выдержанный в холодильнике более 2-ух часов свекольный (одна часть). Испить смесь за 5 приемов и непременно съесть по 150-200 г целительной клетчатки (отжимки), которая остается после получения сока, плюс столовая ложка сметаны (растительное масло). Сок необходимо пить маленькими глотками, подержав во рту.

Картофельная диета. Если у вас в доме нет ничего не считая картофеля — сварите его на пару (в мундире) либо запеките в духовке (тоже совместно с кожицей). Для этого картофель кропотливо вымойте щеткой под проточной водой, разрежьте вдоль и на 20-25 мин. расположите в духовку на сильный огнь (вниз кожицей, не добавляя ни соли, ни масла, ни воды). Приблизительно 500 г вареного (печеного) картофеля разделите на четыре порции. Не считая того, в сей день рекомендуется испить два стакана шиповника. Но после февраля-марта картофель с кожицей лучше не использовать. В нем уже в это время скапливается много соланина, в особенности в очень проросших и позеленевших клубнях.

Кефирная диета. 1-1,5 л свежайшего однодневного кефира без сахара испить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Кислое молоко всех видов можно соединять со сладкими фруктами и овощами.

Молочная диета. 1-1,5 л молока испить в течение денька в шесть-восемь приемов. Рекомендуется пить молоко маленькими глотками, дольше задерживая во рту. Этот разгрузочный денек можно использовать исключительно в случае неплохой переносимости молока, так как не у всех людей имеется лактоза — фермент, содействующий его перевариванию. Пореже непереносимость молока бывает вызвана завышенной чувствительностью (аллергией) к белку молока. В данном случае молоко нужно вскипятить, уменьшить его дозу, а если не поможет, то перейти на свежайшие молочнокислые продукты (кефир, ряженка) либо снятое козье молоко.

Рыбная диета. Съесть 5 раз в денек по 100 г несоленой вареной рыбы с гарниром (капуста, огурцы, помидоры). На завтрак и обед можно испить по стакану чая без сахара, кофе с лимоном либо отвара шиповника.

Мясная диета. I вариант.

400 г нежирного мяса, сваренного без соли, поделить на четыре порции, каждую часть употреблять с овощным (не считая картофеля) гарниром (150-300 г). Не считая того, в сей день на завтрак и ужин лучше испить по стакану несладкого чая (отвара шиповника).

200-250 г нежирного вареного мяса, два стакана чая без сахара и 1-2 стакана какого-нибудь сока. Пищу распределить на 5-6 приемов.

Диета из сухофруктов. При гипертонической заболевания, дефицитности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей — по 100 г размоченного чернослива либо кураги или прокипяченного изюма 5 раз в денек.

Арбузовая диета. При гипертонической заболевания, дефицитности кровообращения, нефритах, подагре, болезнях печени и желчных путей, ожирении — по 300-400 г мякоти арбуза 5 раз в денек.

Рисово-компотная диета. При гипертонической заболевания, дефицитности кровообращения либо почек, болезнях печени и желчных путей — 6 раз в денек по стакану сладкого компота, дважды совместно со сладостной рисовой кашей, сваренной на воде без соли. На денек 1,5 кг новых либо двести 40 г сухих фруктов, 50 г риса, 100 20 г сахара.

Овсяная диета. При охлаждении, сладком диабете, атеросклерозе с ожирением — по 100 40 г овсяной каши на воде 5 раз в денек; всего семьсот г каши (200 г овсяной крупы); 1-2 стакана чая и отвара шиповника.

Салатная диета. При ожирении, атеросклерозе, гипертонической заболевания и сладким диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, — свежайшие сырые овощи и фрукты, их композиции 5 раз в денек по 250-300 г без соли с добавлением растительного масла либо сметаны.

Сметанная (жировая) диета. При ожирении, пореже — при сладком диабете с ожирением — по восемьдесят г сметаны 20-30%-ной жирности 5 раз в денек и 1-2 стакана отвара шиповника.

Огуречная диета. 1,5 кг новых огурцов (15-20 штук) делятся на 5 порций. На ужин можно дополнительно съесть 50 г вареного мяса (либо одно яичко, 2-3 г поваренной соли) и испить стакан несладкого чая (отвара шиповника). Вследствие низкой калорийности огурцов их можно почаще использовать в разгрузочные деньки.

Яблоковая диета. 1,5-2 кг сырых яблок поделить на 5 порций в необработанном виде либо в виде яблоковых блюд. К примеру, салат: триста г зрелых, очищенных от кожицы и семенных коробочек яблок натереть на большой терке, смешать с нарезанными маленькими кубиками кореньями петрушки и сельдерея (по 50 г) за ранее сняв с корней покрывающую их узкую пленку, заправить лимоновым соком (40-50 г) и майонезом. Соль и перец положить по вкусу.

Другой рецепт: салат из яблок и лука. Два промытых кислых яблока натереть на терке стружкой, добавить головку мелко нарезанного лука-, зелень петрушки и майонез. Яблоки можно поменять размоченной курагой (500 г) либо черносливом. На ужин следует дополнительно испить стакан чая без сахара либо отвар шиповника.

Яблоки — хорошее тонизирующее средство. Если вы утомились, съешьте яблоко и почувствуете себя намного бодрее.

Инфопортал