Особенности питания после инсульта

Инфаркт — опасное болезнь, поражающее человеческий организм, время от времени приводящее к смертельному финалу. Происходит из-за нарушения кровообращения мозга, что становится предпосылкой поступления недостающего количества кислорода, питательных веществ. Приступ сопровождается потерей сознания, параличом. Большая часть людей, приблизительно восемьдесят %, после инфаркта остаются инвалидами на всю жизнь.

Восстановление организма после инфаркта — длинный и непростой процесс. Питание, так же как и медикаментозное исцеление, играет главную роль в процессе реабилитации. Восстановление утраченных функций может произойти только в этом случае, если организм получает нужный набор нужных веществ. Так, исследователями подтверждена зависимость клинического финала инфаркта от скорости и степени компенсирования белково-энергетической дефицитности в остром периоде.

Правильное питание — база высококачественной жизни

Все знают, что питательные вещества, нужные человеку для обычной жизнедеятельности, поступают в организм снаружи, другими словами с продуктами питания. Каждый продукт по-своему оказывает влияние на состав крови, мочи, лимфы, работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ, состояние клеток организма.

Конкретно неверное, несбалансированное питание становится предпосылкой появления разных болезней, в том числе и инфаркта. Потому, если во время реабилитационного периода не поменять вкусовые привычки хворого, можно спровоцировать появление второго инфаркта. В 1-ые два года риск появления рецидива варьируется в границах 4–14 %. Потому смотреть за питанием — первоочередная задачка людей, ухаживающих за нездоровым.

Чтоб реабилитационный процесс протекал с очень вероятной быстротой, рацион рекомендуется сделать равновесным и полезным. Клетчатка, витамины, антиоксиданты, микроэлементы — вещества, которые необходимы организму для бодрости и энергии. Особенное значение стоит уделить употреблению товаров, богатых антиоксидантами — субстанциями, блокирующими губительное действие радикалов, вызывающих повреждение сосудов и клеток.

Каждый пациент должен осознавать, что ограничение в приеме определённых товаров — это не временная мера. Правильное питание должно будет стать нормой жизни.

Особенности приема еды после инфаркта

Каждый, кто перенес инфаркт, в 1-ое время очень слаб. Процесс приема еды и даже питья просит от хворого приложения больших усилий. На первых порах, приблизительно три недели после приступа, хворого подкармливают в лежачем либо полулежачем положении. Начинать стоит с редчайшей гомогенной еды: перетертые вязкие каши и супы, овощные пюре, прочее. Спустя три денька рацион можно расширить. Подкармливать пациента можно такими методами:

  • Обычный — при помощи ложки и поильника. Подходит нездоровым, у каких после приступа сохранились пищевые рефлексы.
  • Энтеральный — проводится с внедрением зонда. Назначается тем, у кого нарушены глотательный и жевательный рефлексы, нормально работают органы пищеварения. Энтеральное питание на ранешних стадиях позволяет отлично решить делему пустого кишечника.
  • Парентеральный — введение особых смесей, обогащенных витаминами и микроэлементами, внутривенно. Обычно назначается в 1-ые деньки после приступа, также если у пациента нарушены пищевые рефлексы, работа ЖКТ.

О том, какой способ питания больше подойдет человеку, пережившему инфаркт, даст подсказку доктор. Время от времени нездоровые после инфаркта отрешаются принимать еду. Вызвано это депрессией, которая аккомпанирует многих пострадавших. В таком случае мед персонал кормит пациента принудительным способом, используя зонд. Через него в организм поступают питательные вещества.

Когда нездоровой малость окрепнет, его можно перевести на самостоятельное употребление еды. В этот период можно делать массаж рук, дополняя его специальной гимнастикой, уплотняя верхние конечности, приучая хворого без помощи других держать ложку, чашечку, остальные приборы.

Принципы питания хворого после инфаркта

  • пища должна быть легкоусвояемой — организму необходимо расходовать силы на восстановление после заболевания, а не на переваривание пищи;
  • еда должна быть высокопитательная, при всем этом малокалорийная — база резвого восстановления после приступа;
  • предпочтение следует отдавать продуктам, в составе которых не содержится холестерин;
  • нельзя употреблять жаркую либо прохладную еду, блюда обязаны иметь комнатную температуру либо быть теплыми, тогда они резвее перевариваются;
  • нужно выпивать 1,5–2 литра воды в денек для сохранения правильного водно-солевого баланса;
  • объем порции стоит уменьшить, прирастить число приемов еды;
  • исключить прием алкоголя, курение.

Общее значение всех советов относительно организации питания постинсультных нездоровых — маленькое понижение калорийности за счет жиров и углеводов. Ведь лишная масса тела – научно доказанный фактор риска, который может привести к повторному инфаркту.

Не считая того, значительно ограничиваются все вещества, возбуждающие сердечно-сосудистую и нервную системы. Предпочтение отдается продуктам с завышенным содержанием калия, магния, липотропных веществ. Полезны будут и продукты, владеющие ощелачивающим действием, что положительно влияет на скорейшее восстановление при воспалительных процессах.

Что можно и нельзя употреблять после инфаркта

Восполнить организм подходящими для восстановления здоровья микро- и макроэлементами, также витаминами поможет равновесное питание. Рацион должен состоять из таких товаров:

  • Овощи, фрукты — наибольшее количество витаминов. Необходимо употреблять каждый денек приблизительно четыреста гр. Можно употреблять в еду морковь, баклажаны, капусту различных видов, кабачки, помидоры, огурцы, картофель, свеклу, тыкву, перец, зелень. Фрукты — сливы, яблоки, персики, абрикосы, бананы (богаты калием, содействуют восстановлению сосудов). Натуральные продукты желательно употреблять в вареном либо запеченном виде, пореже — в сыром.
  • Напитки — натуральные соки, морсы, компоты, отвары травок, настой шиповника, зеленоватый и некрепкий темный чай — сейчас побкдители стола.
  • Продукты из молока. Кисломолочные блюда, творог (можно делать запеканки, сырники, вареники) посодействуют запамятовать о запоре. Исключить прием жирных молочных блюд: сгущенное молоко, сливки, сыры. Продукты на базе молока можно употреблять несколько раз в неделю.
  • Нежирная рыба в вареном виде. Можно включать в рацион 2–3 раза в неделю. Выбор стоит приостановить на лососе, скумбрии, сардине, щуке, треске, окуне, наваге, камбале.
  • Мясо. Содействует регенерации нервных клеток, помогает набрать мышечную массу. Можно употреблять диетическое мясо индейки, зайчика, курицы, также телятину.
  • Яичка. Около 3–4 штук в неделю.

Также стоит держать в голове о том, что продукты, требующие термический обработки, лучше подвергать варению, запеканию. Можно готовить на пару. Употреблять жареную еду нельзя.

Варить супы и борщи нужно лишь на овощном бульоне. Исключаются супы из бобовых, также супы на мясных и рыбных бульонах.

Каши и овощи можно заправлять растительными маслами.

Для пикантности в блюда допустимо добавлять приправы – мяту, розмарин, петрушку, лавровый лист, лимон, хмели-сунели, размельченные и высушенные листья темной смородины, вишни, семена, орешки, мед, варенье.

В качестве сладостей можно использовать галетное печенье и мармелад, если хлеб, то только I и II видов.

Стоит отрешиться от:

  • соленых, маринованных и квашеных овощей;
  • майонеза, разных соусов;
  • жаренных и копченых товаров;
  • жирных мясных и кисломолочных блюд;
  • колбас, сосисок;
  • жиров животного происхождения;
  • икры красноватой и темной;
  • мясных и рыбных бульонов;
  • сдобной выпечки, пирожных;
  • кофе, какао, шоколада;
  • редьки, редиса, чеснока, репчатого лука, грибов;
  • острых специй, горчицы, перца, хрена.

Категорически не рекомендуется переедать, отклоняться от диеты. Несоблюдение правил питания может существенно отодвинуть момент излечения и стать предпосылкой развития повторного приступа.

Как избрать диету после инфаркта?

Самыми всераспространенными диетами после инфаркта числятся: антисклеротическая, Стол № 10 по Певзнеру. Выбор диеты после инфаркта должен определяться не только лишь личными вкусовыми предпочтениями хворого, да и типом перенесенного инфаркта. Если инфаркт был вызван артериальной гипертензией, то повышенное внимание следует направить на исключение из меню жирной и соленой еды, крепкого кофе и чая. Если же перенесенный инфаркт был ишемическим, то стоит отрешиться от жирных, жареных блюд, также товаров, провоцирующих развитие атеросклеротических поражений сосудистых стен.

Принцип приема еды в независимости от варианта избранной диеты должен быть таким:

  • завтрак — спустя час после того, как нездоровой пробудился;
  • каждый следующий прием пищи с интервалом в три часа;
  • ужин — за два часа до отхода ко сну.

Сроки реабилитации после инфаркта находится в зависимости от тяжести заболевания, своевременности терапии. Если пациент настроен позитивно, верует в свои силы, делает все советы доктора, итог не принудит себя ожидать. Задачка родных и близких — всячески помогать и поддерживать хворого, внушать ему уверенность в собственных силах.

Инфопортал