Как правильно готовить гречку для похудения

Гречку можно именовать любимым продуктом всех, кто смотрит за своим весом и здоровьем. Крупа считается диетическим продуктом, при всем этом позволяет приготовлять довольно сытные и питательные блюда, очень полезные для организма. В статье тщательно рассмотрены все особенности изготовления и потребления гречневой каши для похудения, также приведены главные противопоказания таковой монодиеты.

Состав и калорийность гречки

Гречневая крупа считается неподменной не только лишь при соблюдении серьезной диеты, да и в рационе каждого человека. Продукт богат целым комплексом из различных витаминов и минералов, недостаток которых пагубен для многих органов и систем. Посреди их завышенной концентрацией отличаются витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), Е, Н, К, РР и фолиевая кислота.

Также довольно много в составе продукта и последующих микроэлементов:

  • калия;
  • кальция;
  • фосфора;
  • натрия;
  • ферума;
  • мангана;
  • купрума;
  • селена;
  • магния;
  • цинка;
  • силициума;
  • молибдена;
  • хрома.

Пищевая ценность гречневой крупы:

ВеществоКоличество в 100 г
Белки12,6 г
Жиры3,3 г
Углеводы57 г
Пищевые волокна11,4 г
Вода14 г
Калорийность308 ккал

Чем полезна гречка при похудении

Основная полезность гречки в диетическом питании состоит в том, что крупа, сначала, низкокалорийна, но в то же время способна отлично утолить голод. Вот поэтому она даёт возможность всего за неделю похудеть более чем на 3–5 кг. При всем этом крупа отличается фактически безупречным балансом меж витаминами и микроэлементами, что дает возможность избежать ухудшения самочувствия во время резкого понижения веса.

Также гречка не содержит в составе так именуемых быстрых углеводов, потому не вызывает больших скачков сахара в крови. Продукт является и одним из наилучших источников свободнодоступного белка, это позволяет неопасно для организма соединять диету совместно с активным занятием спортом. Не считая того, каша из гречки не содержит вредных насыщенных жиров, при всем этом дарует организму полезные, ненасыщенные липиды.

Не считая устранения избыточного веса, диеты на гречке дают возможность:

  • сделать лучше состояние волос и ногтей, также кожи;
  • затормозить старение кожных покровов;
  • активизировать пищеварение и метаболизм;
  • очистить печень от токсинов;
  • понизить уровень холестерина в крови;
  • повысить интеллектуальную активность.

Необходимо отметить и тот факт, что ядра гречихи богаты фолиевой кислотой. Это соединение неподменно для здоровья, т. к. даёт возможность повысить сопротивляемость организма к различным неблагоприятным факторам. При всем этом наблюдается стимулирование кроветворения и увеличение общего тонуса сердечно-сосудистой системы.

Как приготовить гречку для похудения

Обычно, гречневую крупу готовят длительным отвариванием в немного подсоленной воде. Но в диетических целях варить её безотступно не рекомендуется. Таковой рецепт приводит к уменьшению полного количества нужных веществ, что делает гречку фактически никчемной для организма. Вот поэтому, заместо варки, крупу следует подвергнуть более щадящей термообработке.

Более резвым, обычным и действенным методом является так называемое запаривание крупы. Способ позволяет не только лишь верно приготовить продукт для диетического потребления, да и сохранить в нём очень естественный вкус.

Для этого:

  1. Отлично помойте стакан крупы в прохладной воде, а потом на 2-3 минутки залейте её кипяточком.
  2. Слейте жидкость, после этого расположите гречку в чистую кастрюлю.
  3. Залейте продукт 2-мя стаканами кипяточка, а потом закройте ёмкость плотной крышкой.
  4. Оставьте кастрюлю в тёплом месте на 6–8 часов. На время настаивания ёмкость следует непременно обвернуть плотным полотенцем.
  5. Слейте лишнюю жидкость, продукт готов к употреблению.

Также запаривать гречку можно и по последующей, более пользующейся популярностью, методике:

  1. Помойте гречку, а потом расположите её в кастрюлю.
  2. Залейте крупу водой, воды должно быть приблизительно в два раза больше, ежели крупы.
  3. Доведите смесь до кипения.
  4. Снимите ёмкость с огня и накройте крышкой.
  5. Укутайте кастрюлю полотенцем на ночь, приблизительно на 6–8 часов.
  6. Слейте днем лишнюю жидкость, по необходимости немного подогрейте кашу.

С чем есть гречку, чтоб похудеть и было смачно

Как указывает практика, фактически неважно какая монодиета является реальным психическим испытанием для человека. Потому часто многие стремятся варьировать низкокалорийное меню. Но при неверном сочетании товаров такое решение нередко приводит к понижению общего результата похудения. В таком случае, чтоб скинуть излишний килограмм, будет нужно существенно больше времени.

Избежать этого поможет соблюдение неких правил. Самым правильным решением в дополнении рациона будет нежирный кефир, он с лёгкостью освежит кашу, а не считая этого даст организму дополнительное количество белка, кальция, также бифидобактерий. А последнее является одной из основ настоящего пищеварения.

Не считая этого, наилучшей малокалорийной, но смачной добавкой могут стать и последующие продукты:

  • йогурт (без подсластителей);
  • изюм; ;
  • растительное масло (менее 0,5 ч. л./порция).

Дополнительные варианты изготовления гречки для диеты

Если по каким-то причинам описанные выше методы обработки гречки вам не подходят, приготовить её можно и другими, более действенными способами. Как вариант, на день крупу можно залить прохладной водой(1:2) и поставить в холодильник, после чего остатки воды следует слить. Перед употреблением нужную порцию каши необходимо мало подогреть.

Ещё одним вариантом может стать настаивание крупы на кефире. Промытую и очищенную гречку следует залить нежирным кефиром на ночь (1:1,5–1,7). Вкус такового кефирного блюда будет довольно ласковым, при всем этом его вязкая смесь дозволит избежать раздражающего деяния плотной каши на желудок.

Заваривать гречку можно и в обыкновенном термосе, таковой метод считается более пользующимся популярностью. Для этого довольно стакан промытой крупы залить 2-мя стаканами кипяточка. Приблизительно за два часа каша приобретёт нужную консистенцию, после этого довольно слить лишнюю воду.

Противопоказания

Невзирая на свою всестороннюю пользу для здоровья, гречневая крупа может стать предпосылкой и серьёзных последствий для здоровья. Более нередко это наблюдается, когда организм ослаблен серьёзным приобретенным болезнью.

  • Вот поэтому принимать продукт для понижения веса не рекомендуется при:
  • персональной непереносимости гречихи (аллергия);
  • диабете;
  • гипертонии;
  • всех нарушениях в работе сердца и почек, в особенности в период обострения;
  • различных недугах желудочно-кишечного тракта.

Также большая часть терапевтов советует избегать гречневой монодиеты во время беременности и в период кормления грудью, лицам, подверженным сложным физическим нагрузкам, также незадолго до хоть какого хирургического вмешательства в организм.

Гречка — это безупречный диетический продукт, способный посодействовать за неделю скинуть не один излишний килограмм. При всем этом каша позволяет утолить голод, также обеспечить организм необходимыми и необходимыми в период похудения витаминами и микроэлементами. Но такая диета полезна не многим, потому в случае какого-нибудь приобретенного недуга, перед её применением непременно следует проконсультироваться с опытным доктором.

Инфопортал