Диета при отравлении у взрослых что можно, а что нельзя

Предпосылкой пищевой интоксикации может стать плохо прожаренный стейк, несвежая рыба, готовая пища из ресторана, экзотичное блюдо, плохо помытый фрукт. Если еду готовят некорректно либо из просроченных товаров, то она способна спровоцировать отравление. Совместно с нездоровой пищей в организм попадают болезнетворные бактерии, которые вызывают пищеварительные интоксикации.

При отравлении очень принципиально впору принять меры по выведению токсинов, также соблюдать диету. Верный режим питания поможет взрослому организму резвее придти в форму.

Главные принципы питания

Еда должна содержать нужное количество белков, жиров и углеводов. Чтоб резвее восстановить работу органов пищеварения, принципиально придерживаться главных правил:

  1. Питайтесь дробно, более 5–7 раз в день. Интервалы меж приемами еды не должны превосходить 3-х часов. Пусть 1-ые некоторое количество дней порции будут маленькими: менее двести г. Это понизит нагрузку на пищеварительный тракт, повысит усвояемость еды, активизирует работу желудка и кишечного тракта.
  2. Соблюдайте питьевой режим. Пейте более два л в день. Выпивайте по 50–100 мл воды каждые полчаса. Рекомендуется употреблять минеральную либо фильтрованную воду без газа.
  3. Ешьте размельченные блюда. Протертая еда легче усваивается. Пища должна быть вареной либо приготовленной на пару. Все пищевые продукты и воды должны быть теплыми: от пятнадцать до 50 °C.
  4. Откажитесь от товаров, усиливающих секрецию желудка и кишечного тракта. К ним относятся сложные углеводы в сыром виде: кислые ягоды, фрукты, крахмалистые овощи, растительная клетчатка.
  5. На сто процентов исключите спиртные напитки. Алкоголь тормозит процессы регенерации, нагружает почки и печень. Сократите количество соли. В денек разрешается употреблять менее 6 г, другими словами меньше одной чайной ложки.

После пищевого отравления диета должна быть в особенности серьезной. Добавляйте новые блюда в рацион равномерно, пристально смотрите за самочувствием.

Избираем правильные продукты

Цель диетического питания после пищевой интоксикации состоит не только лишь в восполнении организма питательными субстанциями. Диета понижает нагрузку на ЖКТ, восстанавливает электролитический баланс, ускоряет процесс заживления слизистой.

Во время восстановительного периода можно употреблять:

  • супы и бульоны из овощей и нежирных видов мяса;
  • нежирную рыбу и мясо в запеченном либо вареном виде;
  • разваренные и размельченные каши, к примеру, овсяную, гречневую, рисовую;
  • молоко и творог с низким содержанием жира;
  • пшеничные сухари, крекеры, галетное печенье;
  • отвары ромашки, укропную воду;
  • вареные яичка и омлеты, приготовленные на пару.

Натуральные соки можно пить исключительно в разведенном виде. Дождитесь пока пищеварение вполне восстановится. Обычную еду вводите в рацион маленькими порциями, чтоб не перегружать желудочно-кишечный тракт.

На время диеты откажитесь от:

  • колбасных изделий, сала, жареных, острых блюд;
  • хлеба, дрожжевой выпечки, сладостей;
  • сложных супов и наваристых бульонов;
  • солений, маринадов, копченостей;
  • зеленоватых яблок, смородины, редиса, редьки, щавеля;
  • кетчупа, майонеза, консервов;
  • полуфабрикатов, колбас.

Также запрещены цитрусовые, шоколад, грибы, пряные приправы, уксус, домашняя сметана, газированные и спиртные напитки.

Примерное меню после отравления

1-ые день после пищевого отравления лучше ничего не есть. При сильном чувстве голода можно испить незначительно рисового отвара. Для изготовления лучше использовать бурый рис.

После того как противные симптомы пропадут, можно понемногу принимать еду. Чтоб сделать работу пищеварительной системы, взрослым придерживайтесь диеты в течение 5–10 дней после отравления.

Приведем примеры целебного диетического питания, используемого при лечении болезней пищеварительного тракта.

Диета № 1А

Калорийность: 1900–2000 ккал

Диета № 2

Калорийность: 2800–3000 ккал

1-ый завтрак

— паровой омлет либо яичка всмятку;

— теплое нежирное молоко.

— овсяная либо манная каша;

2-ой завтрак

Обед

— овсяный протертый суп, куриное филе на пару;

— овощной либо мясной бульон;

— паровые котлеты из нежирного мяса;

— компот из сухофруктов.

Полдник

Ужин

— водянистая рисовая каша (размельченная);

— чай либо клюквенный морс.

Питье на ночь

— кефир либо простокваша.

К рекомендуемым блюдам также относятся овощные супы, разваренные каши, не считая перловой и пшенной, запеченные мясные пудинги, творожные запеканки. Каши и супы лучше размельчать блендером. Так они будут лучше усваиваться.

Для изготовления мясных блюд лучше использовать телятину, говядину, индейку либо курицу. Полностью диетическими блюдами станут тефтели на пару, мясной паштет либо запеканка. Разрешается есть рыбные тефтели, куриную грудку. Можно готовить пудинги из ягод и фруктов, также разрешены бананы и печеные яблоки.

В качестве дополнительной поддержки организма можно использовать сорбенты, например, Фитомуцил Сорбент Форте. Энтеросорбент выведет вредные вещества, управится с патогенными микробами, восстановит нормальную микрофлору кишечного тракта. В состав продукта заходит 5 видов живых пробиотических микробов, также псиллиум и инулин.

Принципиальные моменты

Если у вас есть приобретенные заболевания желудочно-кишечного тракта, к примеру, панкреатит, гастрит, холецистит, то при составлении диетического меню нужно учесть их особенности. Потому для составления грамотного диетического меню непременно обратитесь к доктору. По мере надобности доктор назначит дополнительную медикаментозную поддержку.

Длительность восстановительного периода находится в зависимости от тяжести интоксикации, возраста и общего состояния здоровья. Придерживайтесь щадящей диеты более 2-ух недель попорядку. Приблизительно столько же времени пригодится на нормализацию пищеварительной микрофлоры.

Не торопитесь вводить в рацион возлюбленные блюда и продукты. Употребляйте их малеханькими порциями и пристально смотрите за реакцией организма.

Инфопортал