Диета при неалкогольной жировой болезни печени меню на 7 дней

Диета – принципиальная составляющая исцеления многих заболеваний, в том числе неалкогольной жировой заболевания печени (НАЖБП). Эта патология самым тесноватым образом связана с нарушениями метаболизма (метаболическим синдромом) и развитием инсулинорезистентности и сладкого диабета II типа. Вот поэтому контроль за питанием позволяет почти во всем сделать лучше состояние пациента и повысить качество его жизни.

Что такое НАЖБП

НАЖБП – это болезнь печени, которое развивается у людей, не употребляющих алкоголь в ядовитых для органа дозах. Вследствие деяния целого комплекса причин в клеточках печени начинает скапливаться жир, а по мере прогрессирования заболевания происходит перерождение тканей печени (цирроз).

Длительное время болезнь может вообщем не проявляться. Нередко пациенты с НАЖБП приходят к доктору с жалобами на утомляемость, кожный зуд, дискомфорт в правом подреберье. Чтоб поставить диагноз, нужно выполнить целый ряд анализов.

В Рф в две тыщи семь году была реализована скрининговая программка по выявлению распространенности НАЖБП. В нее были включены все пациенты в возрасте 18–80 лет, приходившие на прием к терапевтам поликлиник. При обследовании НАЖБП была отмечена у 26,1% пациентов. В этой группе стеатоз определен в 79,9% случаев, НАСГ (стеатогепатит) – у 17,1%, цирроз печени – у 3% пациентов.

Диета нужна

Клиентам с диагнозом НАЖБП докторы сначала советуют понизить вес. Как подчеркивают спецы Европейской Ассоциации исследования печени, понижение массы тела более чем на 10% практически во всех случаях приводит к уменьшению фиброза печени по последней мере на одну стадию.

В целом для правильного расчета калорийности дневного рациона нужно использовать последующие формулы:

Расчет основного обмена

для дам:

18–30 лет: (0,06 × вес в кг + 2,037) × 240

31–60 лет: (0,034 × вес в кг + 3,54) × 240

старше шестьдесят лет: (0,04 × вес в кг + 2,76) × 240

для парней:

18–30 лет: (0,06 × вес в кг + 2,9) × 240

31–60 лет: (0,05 × вес в кг + 3,65) × 240

старше шестьдесят лет: (0,05 × вес в кг + 2,46) × 240

Приобретенное значение множат на коэффициент физической активности (1,1 – низкая, 1,3 – умеренная, 1,5 – томная физическая работа). Это цифра основного обмена. Чтоб худеть, необходимо потреблять меньше калорий, чем тратится на основной обмен (но более 1200-1500 в день).

Общие советы по питанию

Диетологи отмечают, что при НАЖБП высшую эффективность указывает Средиземноморская диета. Даже при условии, что масса тела не миниатюризируется, выраженность поражений печени сокращается, улучшается самочувствие пациента.

В Средиземноморской диете отмечается сравнимо низкое (по сопоставлению с другими схемами питания) содержание углеводов – порядка 40% калорийности. Диета богата мононасыщенными и ω-3-жирными кислотами. Дополнительным преимуществом этого режима питания является малая термальная обработка товаров и подмена сахара на фрукты. Все это дает возможность избежать метаболических нарушений, которые и вызывают НАЖБП.

Клиентам с НАЖБП следует:

  • ограничить потребление жиров до 25–30% от общей энергетической ценности
  • ограничить потребление товаров с высочайшим содержанием холестерина (колбасы, жирного молока и продуктов из молока и т.д.) – менее триста мг в день
  • исключить жареные блюда
  • употреблять продукты с высочайшим содержанием витаминов и естественных пребиотиков (фрукты, топинамбур, лук-порей, артишоки)

Примерный рацион на неделю для пациентов с НАЖБП

Денек 1

Завтрак – творожок, приправленный сметаной, овсянка на молоке либо воде, компот

2-ой завтрак – омлет из 2-ух яиц, запечённая груша, кисель

Обед – суп с рисом и овощами, 2-3 тефтели

Полдник – подсушенный хлеб, напиток шиповника

Ужин – минтай, тушеный в подливе из воды, моркови и лука, вареной рис, чай

Денек 2

Завтрак – каша из овсянки (можно с кусками фруктов), кисель

2-ой завтрак – вареное яичко, печенье, компот

Обед – суп с рисом, ленивые вареники

Полдник – яблоко, запечённое в духовке, напиток шиповника

Ужин – рыбный пирог, свекольные котлеты

Денек 3

Завтрак – лапша на молоке, хлеб с ломтиком сыра

2-ой завтрак – салат с огурцом и помидором

Обед – куриные паровые котлеты, компот

Полдник – обезжиренный йогурт

Ужин – картофельное пюре, тушеная рыба, чай

Денек 4

Завтрак – омлет, две молочные сосиски, кисель

2-ой завтрак – обезжиренный кефир, морковные котлеты

Обед – суп с лапшой, вареный рис с тушеным рагу, напиток шиповника

Полдник – салат из фруктов

Ужин – голубцы, гречка, чай

Денек 5

Завтрак – запеканка из творога, кисель

2-ой завтрак – печеное яблоко

Обед – щи, вареной плов с курицей, компот

Полдник – салат из моркови и яблок

Ужин – запечённая рыба с пряными травками и овощами

Денек 6

Завтрак – творожная запеканка, напиток шиповника

2-ой завтрак – печенье, обезжиренное молоко

Обед – рагу из овощей, пюре из картофеля

Полдник – овощной салат

Ужин – пирог с курицей и овощами

Денек 7

Завтрак – вареные яичка

2-ой завтрак – морковные котлеты, яблоковый сок

Обед – крем-суп из овощей

Полдник – кефир, печенье

Инфопортал