Что такое суперфуды и полезны ли они

Мысль суперфудов очень презентабельна: для чего поменять свои привычки, если довольно добавить в рацион ягоды годжи? Для чего смотреть за правильным питанием, если семечки чиа в сладких хлопьях по утрам обещают решить все препядствия со здоровьем?

К суперфудам есть много вопросов, и сейчас Атлас отвечает на некие из их.

Что такое суперфуды

Понятие суперфуд не новое: в первый раз оно появилось еще сначала XX века. Первым суперфудом тогда окрестили бананы за их природную защищенность от бактерий за счет кожицы. На данный момент бананы уже не кажутся кое-чем особым, а суперфудами считают другие продукты. Их в большинстве случаев дискуссируют в бьюти-блогах и статьях диетологов.

Нет четкого определения, что такое суперфуд. В общих чертах идет речь о продуктах с высочайшей питательной ценностью. К суперфудам обычно относят овощи, фрукты, цельные зерновые, бобовые и орешки. Все эти продукты и так являются частью здорового рациона.

Какой суперсилой они владеют

Что такое масляная кислота и для чего она нужна

С другой стороны, некие продукты вправду могут быть полезнее других. Кроме нужных витаминов и питательных веществ, многие фрукты, овощи, орешки и семечки содержат хим соединения, полезные для здоровья. Относится ли это к самым пользующимся популярностью суперфудам, разглядим на определенных примерах.

Авокадо

Ожидания

На техническом уровне, это фрукт, а не овощ (если совершенно точно — большая ягода). Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снижать опасности сердечно-сосудистых болезней.

В неких исследовательских работах рассматривается потенциал авокадо к исцелению и профилактике болезней. В две тыщи тринадцать году вышел обзор об особенной полезности авокадо для сердечнососудистой системы.

Действительность

Мононенасыщенные жиры вправду полезны, но их также можно получить из жирной рыбы, орехов, сырого оливкового масла и подсолнечного масла.

Обзор две тыщи тринадцать года был оплачен известным производителем авокадо. Воздействие потребления авокадо на риск болезней просит последующих исследовательских работ.

Свекла

Ожидания

Свекла — неплохой источник железа и фолиевой кислоты. Она также содержит бетаин, нитраты, магний и другие антиоксиданты. Исследования демонстрируют, что употребление свекольного сока перед тренировкой увеличивает выносливость неких спортсменов, позволяя кислороду лучше просачиваться в ткани.

Действительность

Не подтвержден эффект свекольного сока у проф спортсменов. Проверки просит догадка о том, что свекольный сок может предупредить деменцию.

Свекольный сок совместно с зеленоватыми листовыми овощами, капустой и сельдереем очень полезны как часть равновесной диеты, потому что содержание нитратов в их может посодействовать понизить кровяное давление. Нитраты в свекле образуются естественным методом, в организме преобразуются в оксид азота, потому безобидны.

Зеленоватый чай

Ожидания

В Китае чай веками употреблялся в борьбе с головной болью и депрессией. Из-за наименьшего ферментирования в листьях зеленоватого чая больше антиоксидантов, чем в черном чае. Зеленоватый чай помогает скинуть вес, понижает уровень холестерина, борется с сердечно-сосудистыми болезнями, понижает риск образования рака и заболевания Альцгеймера.

Действительность

В реальности клинических доказательств перечисленному выше нет, но зеленоватый чай помогает понизить давление и предупредить разрушение зубов. Зеленоватый чай содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, марганец, калий, магний и кофеин.

Семечки чиа

Ожидания

Семечки мексиканского происхождения содержат особенно много омега-3 и имеют необыкновенную популярность. Омега-3 принадлежит к классу ненасыщенных жирных кислот. В 100 граммах семян чиа содержится в восемь раз больше омега-3, чем в лососе.

Семечки чиа помогают скинуть вес, восстановить кровяное давление и являются хорошим источником энергии.

Действительность

В семенах чиа также много углеводов, белка, клетчатки и кальция.
Омега-3 в чиа отличается по структуре от омега-3 в рыбе: в рыбе содержится омега-3 с докозагексаеновой кислотой, а в чиа — с альфа-линоленовой. Непривычный, встречающийся еще пореже омега-3 из чиа, усваивается наименее отлично.

Омега-3 понижает риск сердечно-сосудистых болезней и деменции, но относительно высочайшей эффективности конкретно семян чиа доказательств не много. Также нет убедительных исследовательских работ, что семечки чиа помогают эффективнее скинуть вес.

Кроме семян чиа, омега-3 находятся в жирной рыбе. Если вы следуете средиземноморской диете — чиа добавлять в рацион не непременно.

Черника

Ожидания

Черника смачная и нужная — это мы знаем. Она улучшает зрение и память, предутверждает развитие рака и помогает биться с атеросклерозом.

Действительность

Нет довольно убедительных исследовательских работ, что черника обладает такими качествами.

Она содержит не много калорий и много питательных веществ, включая фенольные соединения с антиоксидантной способностью, существенно превосходящей эффект витаминов С либо Е.

Жирная рыба

Ожидания

К жирной рыбе относится, к примеру, анчоус, карп, лосось, форель, тунец (не консервированный), скумбрия и килька.

Энтузиазм к полезности жирной рыбы разъясняется наблюдением, что у эскимосов, рацион которых состоит в главном из жирной рыбы, пореже встречаются сердечно-сосудистые заболевания и их последствия — инфаркт и инфаркт.

Жирная рыба помогает предупредить образование рака простаты, развитие ревматоидного артрита и сделать лучше зрение.

Действительность

Благотворное воздействие в случае с жирной рыбой вправду подтверждено — она может посодействовать понизить давление крови и уменьшить скопление жира в артериях (есть наибольшее рекомендуемое количество жирной рыбы и ограничения для беременных, кормящих и малышей). Кроме этого, жирная рыба вправду неплохой источник витамина D, белка, неких витаминов группы B и селена.

Как лекарства оказывают влияние на состав микробов кишечного тракта

Чтоб избежать пищевого отравления, стоит выбирать очень свежайшую рыбу. Если покупаете уже готовую, не храните её вкупе с сырой рыбой.

Ягоды годжи

Ожидания

Ягоды годжи игрались огромную роль в классической китайской медицине в течение тыщ лет. Они обещают понизить риск развития рака и сердечно-сосудистых болезней.

Действительность

Есть много свидетельств того, что обычная китайская медицина, как и другая европейская медицина, может быть растратой времени либо даже вредной, так что многолетняя традиция тут не может быть аргументом.

Но, вред от ягод годжи не подтвержден, как и то, что они полезнее обыденных фруктов. То, что они понижают риск развития рака, заболеваний сердца и делают лучше иммунитет, также просит доказательств.

Гранат

Ожидания

Считается, что гранатовый сок может уменьшать отложение холестерина и облагораживать кровообращение сердечной мускулы, замедлять развитие рака предстательной железы.

Действительность

Убедительных исследовательских работ, подтверждающих это, пока нет. В гранатах много антиоксидантов (в особенности в кожице, которую обычно не едят), но это ничего не означает, пока не будет подтверждено, что огромные дозы антиоксидантов облагораживают здоровье.

Лучше отдавать предпочтение цельным гранатовым зернам, а не соку. В зернах много клетчатки, дающей чувство насыщения.

Какао-бобы

Ожидания

Волна еще одного энтузиазма к полезности какао появилась после ряда исследовательских работ народов Центральной Америки — огромных любителей какао-напитков. Согласно исследованиям, у краснокожих куна намного снижен риск появления инфаркта и сердечных болезней. Какао предутверждает развитие рака и улучшает настроение.

Действительность

Какао-бобы вправду могут посодействовать понизить давление, но точности ради необходимы длительные исследования. Другие приписываемые какао свойства — борьба со стрессом и понижение риска развития рака — исследованы еще меньше. При всем этом какао — неплохой источник железа, магния, марганца, фосфора и цинка.

Так есть ли смысл в суперфудах?

В здоровом питании совершенно точно есть смысл. Суперфуды полезны для общего состояния здоровья при включении их в диету с цельными злаками, овощами и фруктами.

Но не стоит считать, что употребление какого-то 1-го суперпродукта может восполнить постоянные походы за фастфудом и литры сладостной газировки.

Инфопортал