Что такое диета №5

Сходу оговоримся, что диагноз поставить Для вас может только доктор! Он же советует целебное питание. При самостоятельной диагностике заболевания по ряду проявлений можно ошибиться, так как совсем различные заболевания нередко имеют идентичные симптомы.

Если у Вас есть какое-либо хроническое болезнь либо же острое болезнь, то без особенного питания в таких случаях не обойтись. Многие заболевания вообщем нереально вылечить либо избавиться от изнуряющих симптомов без корректировки питания, даже если при всем этом употребляются современные фармацевтические препараты. И напротив, зная, что, в каких количествах и когда есть, можно, часто, вообщем запамятовать о том, что у Вас имеется некий недуг!

Докторы Клиники доктора Ионовой гарантируют Для вас проф подход к подбору плана питания вам и сопровождения Вас с учетом Вашего состояния здоровья, вкусовых привычек и стиля жизни!

В медицине предусмотрены целительные диеты либо столы для исцеления болезней, при которых нужно диетическое питание. Все диеты пронумерованы от №1 до №15. На базе этих столов диетолог составляет личное питание для человека.

При наличии у вас приобретенного гепатита, приобретенного холецистита, желчнокаменной заболевания, приобретенного панкреатита рекомендовано придерживаться стола 5 (Диета № 5)?

Как длительно необходимо придерживаться диеты 5?

Диета 5 может применяться продолжительно, в течение 1,5–2 лет. Тут необходимо отметить, что вне периодов обострений питание по диете 5 ненамного отличается от здорового питания, кроме неких особенностей, которые нужно учесть. Необходимыми качествами при диете 5 являются механическое и хим щажение желудка и кишечного тракта, кратность приемов еды и избегание потребления отдельных товаров, подробнее о которых будет написано ниже.

Питаться нужно маленькими порциями 5-6 раз в день. Блюда подаются в вареном виде, запеченные без грубой корочки, тушенные, приготовленные на пару. Температура готовых блюд 20-52°С.

Что можно есть?

Крупы. Каши на молоке напополам с водой из отлично разваренной крупы: риса, гречки, овсянки. Вареные макаронные изделия.

Хлеб и мучные изделия. Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки либо подсушенный. Несдобное печенье.

Супы. Вегетарианские с протертыми овощами, супы-пюре и кремы, молочные супы напополам с водой. Допускаются супы с отлично разваренной крупой (рис, овсяная крупа) и мелкошинкованным картофелем, морковью, тыквой.

Мясо и птица. Нежирные сорта без фасций и сухожилий: говядина, телятина, зайчик, курица, индейка. Из мяса убирают сухожилия, жир; птица употребляется без кожи. Рекомендуется готовить котлеты на пару из нежирного фарша.

Рыба. Рекомендуется рыба нежирных видов – вареная, паровая либо в виде котлет.

Продукты из молока. Молоко, свежайшая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог (полужирный и нежирный) до 200г в денек. Неострый, нежирный сыр.

Овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, зелень – протертые, в вареном, паровом виде (пюре, суфле и др.) и сырые.

Яичка. Белковые паровые и запеченные омлеты. При изготовлении омлета использовать 0,5-1 желток, белков1-2.

Плоды, сладкие блюда и сладости. Зрелые, мягенькие, сладкие фрукты и ягоды (не считая кислых видов) в сыром натуральном и протертом виде, запеченные, вареные; кисели; желе; муссы. Сухофрукты протертые. Молочный и фруктовый кисели. Мед, сахар, варенье, мармелад (до 70г в денек).

Соусы и пряности. Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка, ванилин, корица.

Закуски. Салат из новых овощей с растительным маслом; фруктовые салаты; винегреты; икра кабачковая; заливная рыба (после отваривания); вымоченная, нежирная сельдь; фаршированная рыба; салаты из морепродуктов, вареной рыбы и мяса; докторская, молочная, диетическая колбаса; нежирная ветчина; неострый, нежирный сыр.

Напитки. Чай некрепкий с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком, сладкие фруктово-ягодные соки, отвар шиповника.

Жиры. Сливочное масло – ограниченно (в чистом виде – 10-20 г. в денек); при переносимости – свежайшие рафинированные растительные масла в блюда (20-30г в денек).

Поваренная соль до 10г. в день.

Свободная жидкость – 1,5-2л.

Выходит, что рацион питания достаточно различный, равновесный и сытный. В лечебно-профилактических учреждениях и санаториях калорийность дневного рациона диеты 5 составляет две тыщи четыреста – две тыщи восемьсот Ккал, что не назовешь низкокалорийным питанием.

Но, даже имея перечисленные приобретенные заболевания, можно питаться по диете 5 и при всем этом похудеть! Верно подобрать комбинацию и вид товаров Для вас сумеет посодействовать только спец — диетолог!

А сейчас побеседуем о продуктах, которых стоит избегать

Исключены из меню продукты, богатые экстрактивными субстанциями, щавелевой кислотой и эфирными маслами, стимулирующими секреторную активность желудка и поджелудочной железы.

Хлеб. Свежайший хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.

Мясо. Жирные сорта, утка, гусь, печень, почки, мозги, копчёности, большая часть колбас, консервы.

Рыба. Исключают из диеты жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.

Бульон. Исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, соленые щи.

Молоко. Ограничивают: сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.

Яичка. Исключают из диеты: яичка вкрутую и жареные. При желчекаменной заболевания – до 1/2 желтка в денек в блюда.

Бобы. Бобовые исключаются из диеты.

Овощи. Исключают из диеты шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленоватый, чеснок, грибы, маринованные овощи.

Закуски. Исключают из диеты 5 острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру.

Сладости. Исключают из диеты шоколад, кремовые изделия, мороженое, пирожные, тортики.

Соусы и пряности. Исключают из диеты 5 горчицу, хрен, перец, кетчуп.

Напитки. Исключают из диеты №5 темный кофе, какао, прохладные напитки.

Жиры. Исключают из диеты свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

В периоды обострения болезней печени рекомендуется перевод хворого на более щадящую диету № 5а. Также есть варианты стола № 5: стол № 5п, стол № 5щ, стол № 5ж, стол № 5р. Перечисленные варианты стола № 5, обычно, назначаются в критериях стационара строго по свидетельствам.

Инфопортал