Чем можно заменить хлеб в питании полностью

В почти всех странах хлеб является обычным продуктом питания. В текущее время, при наименее активном стиле жизни, многие заинтересованы в его главном недочете — как источник стремительных углеводов, с малым содержанием питательных веществ, хлеб делает людей полными и это 1-ое, что стараются поменять желающие похудеть.

До того как находить кандидатуру хлебу, стоило бы разобраться, чем все-таки так неугодил этот продукт?

Полезен хлеб либо нет?

Во всем многообразии мучных изделий, не все имеют славу бесполезного продукта, возьмем например самый пользующийся популярностью состав белоснежного хлеба и разглядим его слабенькие стороны.

1 Состав

Неувязка белоснежного хлеба заключается в его составе, который врятли может повытрепываться положительными свойствами для здоровья.

Мука высшего сорта. Её получают методом кропотливой обработки зерна, извлекая внутреннюю часть — эндосперм.
Мука, занимает огромную часть в хлебе и пищевая ценность находится в зависимости от неё. Как понятно, эмбрион зерна состоит на огромную часть из крахмала и содержит внутри себя малозначительное содержание нужных веществ:

  • Крахмал 78-82% (углеводы)
  • Белки 13-15%

При таковой обработке, пропадает большая часть нужных веществ зерна. В итоге приготовленная выпечка отлично смотрится, мила на вкус, стремительно усваивается, но имеет малый уровень питательных веществ.

2 Гликемический индекс

Последующая неувязка это высочайший показатель ГИ, около 75-85%, такие продукты мгновенно усваиваются и заряжают энергией. Обычно, после их стремительно припас сил и наступает голод, что часто приводит к большему перееданию.

Продукты с высочайшим ГИ, одномоментно увеличивают уровень сахара в крови, в итоге появляется много глюкозы и если её в последнее время не издержать, она отложится в виде жира.

Неконтролируемое употребление стремительных углеводов приводит к лишней массе тела.

Какой из видов хлеба более ценен?

Цельнозерновой

Наверное многие слышали, что цельнозерновой хлеб лучше для здоровья. Изделия из цельного зерна вправду имеют несколько преимуществ, из которых основным является его состав.

Цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки, белка и микроэлементов. Что делает его наилучшим выбором, для тех кто смотрит за собственной фигурой и здоровьем.

Ржаной

Очередной пользующийся популярностью вид хлеба у стремящихся похудеть, так как его калорийность ниже, а набор макро и микро частей выше. Так же ниже показатель гликемического индекса, что при более неспешном усвоении позволяет на большее время отсрочить чувство голода.

При всех собственных преимуществах черный хлеб не лишен недочетов. Как продукт завышенной кислотности, может вызвать изжогу и другие ненужные последствия.

Потому, людям со слабеньким ЖКТ следует относиться к такому виду хлеба с осторожностью.

Ржаной хлеб
в 100г
Калорийность, кКал201
Белки, гр7,7
Жиры, гр1,4
Углеводы, гр33,7
Белоснежный хлеб
в 100г
Калорийность, кКал266
Белки, гр7,64
Жиры, гр3,29
Углеводы, гр50,61
Цельнозерновой хлеб
в 100г
Калорийность, кКал265
Белки, гр13,36
Жиры, гр4,23
Углеводы, гр35,94

Чем можно поменять хлеб

Почти всегда, хлеб занимает львиную долю в рационе питания. Поменять его дело не обычное, так как альтернатив не так и много.

Полный отказ. Исключив из рациона мучное, можно получить недочет углеводов в питании, который необходимо восполнить сложными, более ценными углеводами.

Сведение к минимуму. Не плохое направление, использовать более питательный вариант хлеба. Очень принципиально держать под контролем его потребление, так как он все еще остается небезопасным для фигуры.

Кандидатуры

Выбор для подмены хлеба достаточно скромен, но все таки несколько не плохих вариантов существует:

1 Овсяноблин

Конкурентноспособный вариант недиетической выпечке. В его базе содержатся очень полезные продукты: мука из овсяных хлопьев, яичка, молоко.

Овсяные блины имеют массу положительных свойств:

Традиционный овсяноблин
в 100г
Калорийность, кКал150
Белки, гр10
Жиры, гр10
Углеводы, гр20
  • Сытные, навечно снимают голод.
  • Содержат клетчатку.
  • Богаты макро и микро элементами.

3 Хлебцы

Что такового особого в хлебцах? Их делают из цельных злаков, они не содержат сахара и дрожжей. Хлебцы отменная подмена хлебу, если они имеют схожий на этот состав:

  • пшеница
  • крупа гречневая ядрица
  • крупа рисовая
  • крупа пшено
  • крупа кукурузная
  • крупа овсяная
  • крупа перловая

Хлебцы безупречны не для всех, так как содержат грубую клетчатку, их следует с осторожностью употреблять людям при синдроме раздраженного кишечного тракта и обострениях ЖКТ.

В заключении

В неких случаях, поменять хлеб стопроцентно получится не у всех, наилучшим решением будет избрать более нужный вариант и уменьшить его потребление к минимуму. Наилучшее время, чтоб без вреда для фигуры съесть хлеб — утро, при условии предстоящей физической активности.

Отлично когда есть возможность готовить либо получать другие продукты, в таком случае дело остается за малым — привыкнуть к переменам и веселить себя и собственный организм.

Инфопортал