Блюда диеты №7

Рекомендуемые продукты для диеты №7.

Показания к переходу на новый рацион

Через 3-4 недели после начала заболевания, когда острая фаза уже пройдена, пациенту нужна щадящая диета с наименьшим содержанием соли и активных веществ. Стол №7 отвечает этим требованиям.

  • острый нефрит, гломерулонефрит на 5-ой неделе исцеления, приобретенный нефрит на стадии излечения, заболевания почек при беременности, гипертония и ожирение со склонностью к отекам — диета 7;
  • средняя и томная формы острого нефрита, приобретенные заболевания с почечной дефицитностью — 7а;
  • легкие формы гломерулонефрита, фаза обострения, также питание после окончания предшествующего стола — 7б.

Какое воздействие оказывает на организм

Основная цель диеты — понизить нагрузку на почки за счет минимизации содержания в еде протеинов и соли. Принципиально провоцировать диурез и очистить мочеполовую систему от азотистых веществ и недоокисленных метаболитов, что поможет избавиться от отеков и вернуть обычное давление. При всем этом у пациентов улучшаются кровоток и общее самочувствие.

  1. Токсины, годами оседающие в канальцах почек, выходят. Это улучшает работу всех органов, входящих в состав выделительной системы.
  2. Восстанавливается верная работа мочеполовой системы: жидкость очищается, моча верно появляется и выводится. В анализах (биохимическом исследовании) это можно отследить по изменению значений креатинина и мочевины.
  3. Понижается нагрузка на сердечко и сосуды. При задержке воды в организме они работают в усиленном режиме.
  4. Исчезают противные симптомы, сопровождающие завышенное давление.
  5. Восстанавливаются кислотный и солевой балансы, улучшается работа легких.

Характеристики диеты

Стол семь не относится к серьезным режимам питания. Это обуславливает возможность бессрочного внедрения этой диеты.

  1. Понижение дневной нормы до 3-6 г либо полное исключение из рациона соли. Многие докторы считают, что в потребляемых продуктах уже содержится достаточное количество этого элемента.
  2. Разрешено менее восемьдесят г белка в день. Лучше, если они будут животного происхождения — молочные либо яичные.
  3. Мясо и рыба вареные. Допустимо потом потушить их либо запечь.
  4. Исключают продукты, которые содержат эфирные масла. К ним относятся лук, чеснок, петрушка и другие виды зелени в свежайшем виде.
  5. Жидкость ограничивают. Сначала исцеления — до литра в день, потом до 1,2-1,3 л с неизменным наблюдением динамики диуреза.
  6. В рацион вводят продукты, усиливающие выделение мочи: огурцы, арбузы, дыни, тыкву и т.д.
  7. Суточное питание должно составлять менее три кг, разбитых на 5 приемов.
  8. Алкоголь, прочные чаи и кофе, также несоответствующие диете минеральные воды исключают.

Разрешенные продукты и их термообработка

Поджарить, мариновать, коптить продукты для диеты семь нельзя.

  1. Супы на овощном бульоне, суп-крем из овощей. Можно добавлять крупы, макаронные изделия, использовать для заправки нежирную сметану.
  2. Легкие сорта мяса: курица, телятина, индейка, говяжий язык.
  3. 2-3 яичка в денек.
  4. Выпечка и домашний хлеб. Готовить необходимо без соли.
  5. Вареная либо заливная рыба. Допустимо использовать соус, но в него не должны заходить нелегальные ингредиенты.
  6. Пудинги и запеканки из всех видов крупы и творога. Изделия с рисом. Продукты из молока — только с пониженной жирностью.
  7. Овощи, фрукты, ягоды и мед. Употреблять в квашеном либо соленом виде нельзя, только свежайшие либо вареные. От кислых ягод тоже лучше отрешиться.
  8. Компоты, отвар шиповника, некрепкий чай.

Нелегальные блюда

Ограничения сначала касаются соли, острой и жирной еды.

  • мясные, рыбные супы, отвары из грибов либо всех видов бобовых;
  • магазинная выпечка (из-за завышенного содержания в ней соли), в том числе хлеб;
  • жирное мясо, колбасы, сосиски, все виды копченостей;
  • сыр (кроме домашнего, при производстве которого не употребляется соль);
  • лук, чеснок, щавель, шпинат и зелень, содержащая эфирные масла;
  • икра, консервированная и вяленая рыба;
  • шоколад и все производные из него, также какао;
  • горчица, хрен, перец чили, другие острые специи;
  • животные жиры, маргарин и сало;
  • кофе, крепкий чай и алкоголь.

Основной запрет касается соли в чистом виде, также солесодержащих товаров.

Примерное меню

Меню идеальнее всего проработать с лечащим доктором, потому что для каждого пациента требования могут различаться.

  1. Завтрак. Овсяная каша на молоке 1,2%. Отварное яичко. Некрепкий чай либо отвар цикория с сухариком домашнего изготовления.
  2. 2-ой завтрак. Смузи из нежирного йогурта, банана и киви.
  3. Обед. Суп на воде с кабачком, брокколи, морковью. На 2-ое — вареная треска с тыквенным пюре. Тертая вареная свекла с черносливом либо салат из огурца. Фруктовый кисель.
  4. Полдник. Ягодное желе. Компот и домашние сушки.
  5. Ужин. Творожные вареники с нежирной сметаной либо рисовый пудинг. Чай из ромашки с добавлением меда.
  6. 2-ой ужин. Стакан простокваши либо кефира.

[miniposter=shortstory-mobile]

Для вас привезут готовые блюда. Сейчас не надо составлять рецепты и готовить. Но если всё же есть время на готовку, то чуток ниже будут некие рецепты.

Диетические рецепты

Будет заблуждением считать, что диетические столы состоят из невкусных товаров ограниченного выбора. На данный момент в магазинах можно отыскать все нужное, чтоб варьировать собственный стол, соблюдая при всем этом правила целебного питания. Ниже приведены несколько рецептов, которые подходят для диеты 7.

  • 200 г креветок, отваренных в несоленой воде;
  • 1 сладкое яблоко;
  • 2 вареных клубня картофеля;
  • 1 маленькой свежайший огурец;
  • 1 ложка оливкового масла.
  • 250 г говядины;
  • 1 небольшой цуккини;
  • 200 г тыквы;
  • 1/3 часть корня петрушки;
  • 1/2 часть моркови;
  • 2 ст.л. сливочного масла.

Для изготовления тушеной говядины для диетического питания выбирайте мясную мякоть.

  • 100 г сушеного чернослива;
  • 70 г кураги;
  • 40 г изюма;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2 стакана воды.
  • 0,5 стакана пшена;
  • 1,5 стакана молока;
  • 250 г тыквы;
  • 1 ч.л. сахара.

Отзывы нездоровых

Ольга, 40 6 лет, Курск: Никогда не соблюдала диету. Вес меня устраивал, заморочек с желудком тоже не было. Позже в один момент попала в поликлинику с диагнозом Острый пиелонефрит. Поначалу стол был серьезный, а после выписки доктор провозгласил диету по Певзнеру. Соблюдаю уже четыре месяца. Если ранее по утрам у меня были сильные отеки на лице, а к вечеру — на ногах, то на данный момент эти препядствия ушли. Означает, дело было в соли. Стараюсь вводить в рацион больше овощей и уменьшить количество мяса, даже вареного. Могу сказать, что диета нравится, голодной не бываю.

Степан, 30 лет, Омск: С подросткового возраста страдаю от почечной дефицитности. Пробовал различное исцеление, но без специального питания ничего не работает. Два года питаюсь по 7-ой диете. Самое тяжелое было отрешиться от алкоголя. Друзья повсевременно соблазняют: от одной стопки ничего не будет. Еще напрягало отсутствие соли. Она ведь есть во всех покупных продуктах. Пришлось не брать сосиски, колбасу, пельмени, различные булки.

Чувствую себя еще лучше, даже похудел. Смотря на меня, супруга после родов тоже присоединилась к диете и довольна. Совместно ищем в вебе различные необыкновенные блюда. [/miniposter]

Люблю фастфуд и колу, также очень люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с проф диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого советы свои, потому не забудьте проконсультироваться со своим доктором!

Инфопортал